MERINGUETTES AU AMANDES ET AU PRALIN 4 blancs d'oeuf 250g de sucre 40 g d'amandes émincées 40g de pralin Battre les blancs sur un bain marie. Dès la formation d'une mousse, ajouter le sucre. Battre jusqu'à obtenir une neige ferme. Retirer du bain marie...

Qui dit Noël dit, les gâteaux de l'avent! Ce sont les recettes traditionnelles des bredeles d'Alsace. Aujourd'hui, je vous propose les noisetins, les galettes à la fleur d'oranger et les meringuettes aux amandes et au pralin. LES NOISETINS 125 g de beurre...