24 novembre 2013
Filet de flétan et sa purée de fenouil
J'aime beaucoup le flétan pour sa douceur ... Associé au fenouil, c'est juste excellent. Pour deux personnes, il vous faut : - 2 filets de flétan - un fenouil (le bulbe et le plumet) - 20g de beurre - un oignon rouge - un demi citron vert Pour la purée...