Soupe courgette, potiron, jus d'orange accompagnée de jambon sec

Une soupe sympatique pour nos  soirées d'hiver.... Avec un goût légèrement sucré qui est très bien accompagné par le jambon sec.

Il vous faut:

1 kg de potiron

4 petites courgettes

2 oranges

un oignon

4 tranches de jambon sec d'Auvergne

1 bouillon de légumes

Epluchez les courgettes, le potiron et l'oignon et coupez-les en morceaux grossiers.

Faire cuire les légumes à feu moyen dans une cocotte avec une noix de beurre. Ajouter un cube de bouillon de légumes et de l'eau à hauteur des légumes.

Une fois cuits,  mixez les légumes.

Pressez les deux oranges et ajoutez-les à la préparation avec la pulpe.

Servir bien chaud accompagné de tranches de jambon d'Auvergne. A manger ensemble les goûts sont faits pour s'associer.